里暮らし キクイモをどう食べたらいい? | スッキリ絶品レシピで紹介
キクイモを収穫しました。食べ方を調べると、素晴らしい健康食品でした。水容性食物繊維 イヌリンたっぷりで、糖尿病予防や便秘解消の効果があります。食べ方としては、生でサラダ、茹でてサラダ、揚げてキクイモチップ、きんぴら。乾燥キクイモで保存可能です。
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