所さん大変ですよ 「ラーメンで移住者を増やす街」▽こんな話・おしゃれな東川町 若き音楽家集める浜田市

NHK総合 2021.11.25放送
全国各地のユニークな 移住促進策☆ 佐野市 佐野らーめん予備校で移住支援 ☆北海道旭川市に隣接する東川町 人口の半数が移住者 「映える」おしゃれな町づくり☆島根県浜田市 音楽系の大学を出た就活が難しい若者に 移住募集



【司会】所ジョージ,木村佳乃,庭木櫻子【出演】牛窪恵,ヤマザキマリ,伊藤海彦
【ゲスト】移住アドバイザー 泉谷勝敏 【語り】吉田鋼太郎

佐野市 佐野らーめん予備校で移住支援

千葉 袖ケ浦 ホワイトガウラーメン
真っ黒なスープの 富山 ブラックラーメン
人気のご当地ラーメンは数あれど…。

ラーメンで移住者を増やしている町は東京から車で1時間半。
(取材者)ああ 並んでます 並んでます。
栃木県佐野市のご当地グルメ 佐野ラーメン
あっさり味の透き通ったスープと コシのある縮れ麺が特徴だというが…。

店主に聞いてみると「市役所の近くに らーめん予備校があって ‥」
佐野市が制作した動画—————–
<ラーメン屋さんになりたい? 本気なら 佐野らーめん予備校修行も
<本気なら 佐野らーめん予備校> 移住支援
<本気なら 佐野らーめん予備校> 佐野市でやっている
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スゴイCMですね。

「佐野らーめん予備校」に、中に入ると 授業の真っただ中。
講師は地元人気ラーメン店の店主
「竹を使って麺を打つのは 佐野ラーメンの特徴の1つ 「青竹手打ち麺」を今 練習している 所です」

受講中に、佐野市に移住することを条件に 独特の麺打ちや 透き通ったスープ作りなど 佐野ラーメンの基本が 学べるという。
火加減も重要で、ちょっと沸騰させると濁ってしまいます。

さらに、売り上げが大きければ 店がうまくいっているかといえば 倒産・破産 飲食店でも当然あるため、2か月にわたるカリキュラムが 組まれ 融資の受け方から 広告宣伝のしかたまで経営ノウハウも学べる。現在の受講料は全10回で15万円。
店舗探しや家探し 開業への補助金など さまざまなサポートも受けられる。

しかし 一体 なぜ 佐野市は ラーメンで移住者を呼び込もうと考えたのか?
人口11万6, 000の佐野市。ここ30年 人口流出が続いてきた。
市は 自然の豊かさや 子育てしやすい環境などをPRしてきたが…。
移住フェアにブースを出しても佐野市に興味を持ってくれる人はごく僅かだったという。

佐野市 移住定住係 小関満係長「移住を検討する人にとっては 生活をするための仕事が必要。その仕事ってなんだろう。佐野といえば ラーメンだろうと」
そこで、市内に150店ほどある佐野ラーメンの店、担当者が 過去10年のデータを 独自に調べたところ 経営不振による廃業は 極めて少ないことが分かった。
子 「全国的に 飲食店では 開業から3年で 7割が廃業するといわれているわけですから 佐野ラーメンは極めて安定している。市外からのお客はもちろん 市民にも愛され続けてきた地元のグルメですから、佐野ラーメンのお店を持って 夢のある人生を送っていただこうと」

佐野らーめん予備校には これまで 20名を超える応募があり、市では 移住の意志が固い人だけを採用。予備校を卒業した 20代から50代の 5人 5世帯が すでに 佐野市内に移住したという。

佐野らーめん予備校2期生佐藤義之さんは、20年近く 和食の料理人として働いてきたが
新型コロナの影響で 勤めていた都内の店の客が激減して 先行きに不安を持つようになった。
ラーメン 補助金 とかで検索していたときに パッて出てきて… なんだろうと思った。 クリックしたら 学校があるの?」
佐藤さんは 自分の店を持つチャンスだと 佐野らーめん予備校に飛び込んだ。

佐藤さんは 保育園から中学生まで子ども4人の6人家族。
現在は 妻の実家がある隣町で暮らしているが ちかぢか 佐野市内に移住する予定だ。
妻 亜矢さん「大反対だったので、まだ子供たちが小さくて これからも どんどん お金がかかってくるじゃないですか? 開店するに当たっていろいろお金もかかるので、ええーって。」
(取材者)ああ そうですか。
「今は まあ… しょうがない 応援してあげよう…っていう気持ちに やっと なれて。」
佐藤さん 「どこまでやれるか、挑戦という楽しみもあるし 家族を守んなきゃという 責任感もあるので うまくいく方向に 向かえばと‥」

全国各地の ユニークな 移住促進策

今夜は 全国各地の ユニークな 移住促進策を掘り下げます。
(ヤマザキ) イタリア生活の長い私ですが パスタよりも ラーメンのほうが圧倒的に大好きで。
日本のラーメンは外国人にとっても 魅惑の食べ物。日本を訪れる観光客の人気食べ物ランキングの1位がいつも ラーメンっていう。
イタリア でもウチの近所にも イタリア人が 創作するラ ーメン屋さんが増えてきた。
トマトソースと 何か 芽キャベツと一緒に…。若干 スパゲッテイ感が強い。

佐野ラーメン以外にも 全国に有名なものだけでも ご当地ラーメン、60以上
ラーメンツーリズム そのために旅に出る っていう言葉まで あるぐらいなんですよね

先ほどの ラーメン予備校は 佐野ラーメン会も協力していて そもそも 佐野ラーメン自体の知名度が 全国的にそこまで高くないので 新しい店が加わり、佐野ラーメン全体が盛り上がることに期待している。

自治体の移住施策アドバイザーを務めていらっしゃる 泉谷勝敏さん。
2007年大阪から山口県の周防大島に移住されてます。
(泉谷)佐野市のラーメン予備校は 起業して仕事を得ると同時に ご当地ラーメンという 観光の目玉づくりに貢献してもらえるという一石二鳥の町づくりの企画になっている。

(所) あの方ね、さっき楽屋にきて 私に 「シマグラシ」っていう薬 をくれた。
勝手なもの 作ってるんですよ。
それで ここに ばかなこと 書いてあるんですよ。「トカイハモウタク酸」っていう…。
「モウタク酸」っていう酸が 入っているんですよ。 トカイハモウタク酸入りシマグラシっていう。
「所さん。 でも それを薬 と呼ばれると 保健所に怒られるんで、」
中身 ラムネだそうです。

北海道旭川市に隣接する東川町 人口の半数が移住者 「映える」町づくりで

ものすごい町を見つけました。
北海道なのに 3つの道ありません。国道・鉄道・水道もない
…にもかかわらず 人口が増え続けていて 今や 町の2人に1人が 移住者になってしまった。
その背景には 意外な戦略があった。

北海道旭川市に隣接する東川町。人口8, 400の半数が移住者だという。
確かに 町内には国道も鉄道も見当たらない。
と思ったら…。 何か 人集まっていますね。あちら
♬~(歌声)
(木村)何か 楽しそうですね。
(取材者)コンサートでもやってるみたいですけどね。

なんと 田んぼの真ん中にあったのは アメリカンカジュアルの店
聞けば 近年 町内には移住者がオープンした店が増え続けているという。

移住者いっぱいいますよ。ここは 納屋をリノベーションして 移住者が作ったカフェです。
(取材者)ちょっと入ってみましょうか。ああ お客さん 入ってますね!

コーヒー豆専門店 オーナー 「田んぼの真ん中ですが きていただいています。ありがたいことに」
「ちょっとしたお店を作られている方は多いので 東川は 「おしゃれタウン」として 注目いただいています。」

町内には ほかにも、北海道の素材を生かして作る ケーキが評判のスイーツ店
東京から移住した夫婦が半年前に開いたという。
「東川には 東京にあってもおかしくない店もありましたので 自分たちもそうした仲間になれればと」
フランス料理のレストランもある。

(所)初めに 何か おしゃれな店がうまくいったんだね。

神戸のグランメゾンで料理長を務めたというオーナーシェフ
料理を目当てに 札幌や東京からも客が訪れるという。
SNSの時代ですから それで店を知ってくる方が多い。これがやりたかったという 料理をしつつ 生活も満喫している」

店だけでなく 住宅地も このとおり。
(所) 狭っ苦しいとこがないからいいね 全部 広々としてんじゃん。ちょっとしたアメリカの感じがする。

東川町の土地開発公社が分譲した住宅地。 なんと87区画中 8割が移住者だという。
1区画の相場は、400㎡で450万円ほど。
4年前に移住してきたという奈良出身の一家を訪ねた。
窓が広くて この部屋 すごい広々して、延べ床面積 200㎡ 5LDK 薪ストーブがあります。
「火が見えるので 気持ち的にも 暖かいし 焼き芋作れます」

実は 東川町には 上水道がなく、大雪山の雪解け水が 地下水となって流れているため 各家庭のポンプで くみ上げて使える。天然のミネラルウオーターが 家の水道から出ます。
(木村)ぜいたく!

この住宅街に家を建てるには細かなルールに従う必要があるという。
東川町自体が「東川風住宅」という指針を出していて ここに建てる場合 それを守らないと建てられない。
まず 屋根の形 基本 三角屋根 もしくは切妻屋根で、道路に面して三角が向くように建てられているので 揃った景観のイメージになる。
屋根や壁に使ってよい色も 細かく制限されて 濃い緑 焦げ茶 濃紺 など。
敷地面積の20%以上を緑地に、2本以上の樹木を植えるなど 景観を守るためのルールは 20項目以上に上る。

東川町 税務定住化 吉原敬春課長「SNSが普及するずっと前から 写真写りのよい町づくり
今でいうところの「映える」町づくり を目指してきた。

映える町づくりの発端は1985年。町おこしの切り札として「写真の町」宣言を打ち出した。
当時は 地域おこしの目玉を作る一村一品運動が盛んで、米や野菜を掲げたとしても 他の町と代わり映えしない。 東川町 には大雪山国立公園があり フォトジェニックな町ですので 写真を文化とした町づくりをしていこうと。

まず 取り組んだのが さまざまな写真コンテストや展示会の開催
続いて 自然の美しさに調和する 町並みづくりにも取り組み始めた。
景観の美しさが話題を呼び 徐々に 移住者を 惹きつけるようになったという。

その後 町では 学校づくりにも力を入れるように。
こちらは 7年前に出来た小学校。廊下の長さは 270m。1年生から6年生の教室が1列に並ぶ。
教室には壁がなく 開放的な造り。さらに 敷地内には広々とした学童保育のスペースもある。
この小学校に 子どもを通わせたいと移住してくる家族も数多くいるという。

沖縄から北海道に家族4人で移住してきた方「自分たちが小学生だったら ここに通いたかったねと。東川 この場所がベストだと思って移住しました」

吉原課長「これは 今の分譲実績、先日34区画すべて完売しました。民間のアパートも入居率が98~99%、東川町に住みたいと言っていただいても ご案内できる住宅がない」

映える町づくりを始めて30年余り。
移住者が増え続ける東川町は「奇跡の町」と呼ばれるようになった。

東川町では 移住者が 町の魅力を動画サイトやSNSで発信して 新たな移住者を呼び込んでいる。
(あるご家族)北海道の移住の中での このデメリットの部分を伝えて 参考にしてもらえたらいいかなと思って。食は北海道でいやなことない。
おいしいもの めっちゃあるもんな。
おいしいから食べ過ぎて太んねん。これ デメリット…。

尚 雪は 旭川のこの辺は 相当 降ります。

(泉谷)移住はお見合いといっしょで、景色のいいところだけでなく 医療機関や地元スーパーを見学してもらって リアルな移住生活をイメージしてもらってから 移住してもらうのが大事と思う。
実際 その きれいな景色に 興味を持って 体験移住とか そうやって来られる方が、いざ 来てみると
虫が出る!」って大騒ぎしたりとかですね。
で あと 夜中にですね 虫とか カエルの大合唱で びっくりしてしまうとか 実際 そういうことってね
よくあるんですよ。

島根県浜田市 音楽系の大学を出た就活が難しい若者に 移住募集

日本海に面する人口5万2, 000の島根県浜田市 人口流出が深刻な この町に今年 次々と移住してきた。
♬~(演奏)
9人の若手音楽家たち
24歳で北海道の札幌市から来た女性
23歳 岡山県から来た 男性
23歳 静岡から女性 浜田市どころか 日本海を見るのも初めてでした。

浜田市は これまでも 移住者探しに苦心してきました。
そんな中 狙いを定めたのが ターゲットは全国の音大を卒業予定の若者たちでした。
浜田市 定住関係人口推進課 川合香佳子課長は、「そもそも 音楽系の大学を出た後 交響楽団とかに就職できるのは ほんのわずかな人たちなかなか音楽を続ける機会や場所がないという 事情がありました。浜田市は、働きながら 音楽を続けられる環境を用意できるないかと思いまして」と話した。

今年 静岡の大学の音楽科を卒業した 谷嵜さんも就活で苦労したといいます。
「日本全国 音楽の職があるなら どこにでも行きますという気持ちで就活していて このチャンス逃したら多分 音楽の仕事は入ってこない‥」

移住してきた若者は 保育園など 子どもと関わる施設に派遣され 1日6時間働きます。
月給は 13万円。家賃補助や車のリースなどの支援も受けられます。
そして 最大のポイントは、子どもたちの情操教育のため 演奏を披露する機会が 得られることなんです。

「とても やりがいを感じています。今の子供たちが大きくなって、いつか トロンボーンじゃなくても何かしら 音楽をやってみようという 気持ちになってくれたらうれしい。」

浜田市では 今後も若手音楽家に移住してもらい 市民向けコンサートを開催するなど 音楽の町として盛り上げたいと考えているそうです。

(ヤマザキ)私の母もヴィオラ奏者で札幌の交響楽団に入るために 50年前 都内から 札幌に移住、当時 バイオリン習いたくても 教えてもらえる人がいないってことで うちの母 もう あっちこっち 北海道中にお弟子さんをつくって 出稽古に行くわけですよ。
すると 帰ってくるときはですね 運転していたバンに ジャガイモ トウモロコシ 新巻鮭、お礼に あらゆる北海道の産物 積んで帰ってきてめっちゃやりがい感じてて。

(牛窪)サーファーをターゲットに しているのが 宮崎県日向市
市の調査で 一般の人より サーファーの方が移住を検討する割合が高い、一年を通してサーフィンが
楽しめる町としてPRしてるんですね。
東京 神奈川 大阪などから 5年間で400人を超える移住者の呼び込みに成功しています。

▽まとめ&感想

全国各地のユニークな 移住促進策
佐野らーめん予備校・北海道東川町「 映える」おしゃれな町づくり・浜田市 若き音楽家に、サーファーに移住募集 アイデアすごいですね。私の住むところも若者が流出 どんどん寂しくなってきています。見習いたいコトありますよね。