開封した食品の日持ち(使用期間目安)まとめ

2020/10/30 Eテレ あしたも晴れ！人生レシピ「 拝見!あの人の冷蔵庫 」（こちら）
収納アドバイザー島本美由紀さんの冷蔵庫の収納がありました。
ここで 一番大切にしているのが賞味期限の日付の管理｡調味料に開封した日を記入したシールを貼り 気をつけています｡

開封した 調味料など 少しだけ使用し、そのままにして 賞味期限を過ぎてしまったこと しょっちゅうですが、開けてしまえば お早めに召し上がり下さい とあります。今まで余り気にしていなかったけれど どのくらいか まとめてみました。

砂糖や塩は酒 賞味期限表示のない食品

品質の劣化が極めて少ないもの（砂糖、食塩、「味の素®」、アイスクリームなど）は、期限表示を省略することができます。
食品表示法では、日本酒だけでなく酒類全般の賞味期限表示が免除されています。

味の素の HP 「消費期限」と「賞味期限」 に説明がありました（こちら）

SB食品 開封後使用期間目安

抜き出してみました。 詳しくは（こちら SB食品 HP）

スパイス・調味料（缶 ビン ボトル)	上蓋・キャップをしっかり閉じ、記載の賞味期限までにお使いください。
チューブ　しょうが	キャップをしっかり閉じ、1ヶ月を目安にお早めにお使いください。
チューブ　しょうが以外	キャップをしっかり閉じ、3～4ヶ月を目安にお早めにお使いください。
固形ルウ商品 カレーなど	トレーのふた開封後は密封できる容器等に入れ、3ヶ月以内にお早めにお使いください。
ビン入り醤調味料	キャップをしっかり閉じ、2～3ヶ月を目安にお早めにお使いください。
チューブ入り調味料	キャップをしっかり閉じ、3～4ヶ月を目安にお早めにお使いください。
スープ・だし	キャップやファスナーをしっかり閉じ、記載の賞味期限までにお使いください
ジャム	キャップをしっかり閉じ、1ヶ月以内にお使いください。
ハチミツ	キャップをしっかり閉じ、記載の賞味期限までにお使いください。
レトルト食品	レトルトパウチ（袋）開封後はすみやかにお召し上がりください。
ビン入り パスタソース	キャップをしっかり閉じ、1ヶ月を目安にお早めにお使いください。

エバラ食品 開封後の賞味期間

(詳しくは こちら エバラ食品HP)

焼肉のたれ類	2週間くらい
浅漬けの素ボトルタイプ	2週間くらい
浅漬けの素小袋タイプ・粉末浅漬けの素	小袋の液は、一度で使いきりください
横濱舶来亭カレーフレーク類	2～4週間くらい
プチッと調味料シリーズ	ポーション開封後は一度で使いきりください
鍋パウチ	一度で使いきりください

日本製粉（NIPPN）賞味期間・保存方法

ミックス（お好み焼粉、天ぷら粉など）は開封口を閉じた上、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。 とあります（詳しくは こちら NIPPN HP)

アマニ油 １５０ｇ（プラスチックボトルタイプ）	フタをしっかり閉めて、できれば３ヶ月を目安に、なるべく早く使い切ってください。
アマニ油　１００ｇ・１８６ｇ（ガラス瓶タイプ）	開封後は品質を保持するため、フタをしっかり閉めて冷蔵庫に保管の上、できれば1ヶ月を目安に、なるべく早く使い切ってください。
アマニ油入りマヨネーズ	開栓後は1か月以内を目安にお召し上がりください。

明治 乳製品の賞味期限と保存のめやす

賞味期限内であっても、開封すると賞味期限の日付は無効になりますので、「できるだけ早く」お召し上がりください。（詳しくは こちら HP)

ピッツァ用チーズは開封後は冷凍保存するとカビは生えないようです。

伊藤園 お客様相談室

「開封後の日持ち」のよくいただくご質問一覧 （こちら HP）

「ペットボトル」などの飲料

直接、口をつけて飲んだ場合は冷蔵庫に保管のうえ開封後、24時間を目安に お飲みきりください 冷蔵庫に保管のうえ 無糖茶飲料・水は2～3日以内を目安に、野菜・果実飲料 は3～4日以内を目安にお飲みきりください。

ニッスイ　賞味期限・保存方法

ニッスイ　賞味期限・保存方法（こちら HP）

缶詰	器に移しかえ、ラップか蓋をして冷蔵庫で保存し、2日以内にお召しあがりください。
ビン詰	開封後は冷蔵庫で保管し 4～5日以内にお召しあがりください。

キューピー 賞味期限・保存方法などに関するQ&A

キューピー 賞味期限・保存方法などに関するQ&A （こちら HP）

マヨネーズ・ドレッシング	開栓後は冷蔵庫で保存し、1ヵ月を目安に召しあがってください。
アヲハタ５５ジャム	開栓後は、冷蔵庫(10℃以下)に入れていただいて、2週間を目安にお早めにお召しあがりください。